CAS台湾优良林产品-小半天★武岫竹炭窑文化园区★认识竹炭的

前阵子小菲一整个很忙碌~除了和麻吉们去到屏东感受浓厚的排湾族原住民文化之外 也参加了由行政院农业委员会林务局为了推广CAS台湾优良林产品的活动~ 一整天参访下来小菲这个城市俗立刻又增长了非常多的知识 像是团团圆圆吃的竹子叫做『金丝竹』~端午节包粽的粽叶主要是来自1~3年生左右的『麻竹』叶子 然后日本的备长炭和台湾的竹炭原来也是完全不一样的东西 今天就先带大家来看看这间位于南投鹿谷乡小半天的『武岫竹炭窑文化园区』 来认识一下台湾发展的越来越好的竹炭是怎幺製成的吧！

鹿谷有三宝：高山茶、孟宗竹、水质好。其中，竹子可说是鹿谷的代表， 尤其是举世闻名的孟宗竹，更是此地的代表性植物。 所以武岫竹炭窑的竹炭製品也多是由孟宗竹烧製而成喔!

武岫竹炭窑位于山林之间~~~放眼望去尽是一片翠绿~让人感觉神清气爽
来到这里除了可以看到了解认识到竹炭的製作过程之外~也有多项具有CAS标章的竹炭产品可以选购 想要用餐的话这里的「幽篁馆」也有提供简餐~饭后还可以来杯特别又好喝的竹炭咖啡喔!
我们一群人首先浩浩蕩蕩地来到这个区块听园区的人为我们解释竹炭的烧製过程
台湾的竹林占总森林面积7.2%，而台湾的竹炭产业在921大地震后开始发展 2003年建立CAS竹炭产品认証，是全球第一个竹炭认証标準，符合CAS认証的竹炭产品 基本条件是原料来自生长在台湾中海拔无污染山区，四年生以上的孟宗竹 武岫竹炭窑出产的竹炭就全都是有经过ＣＡＳ认证~为最高品质国产、安全、卫生的优良竹炭

有看到这用竹子製成的椅子吗???这就是传说中的孟宗竹啰!!

台上展示着烧竹炭时会使用到的传统土窑 竹子的生命期在一到三年算是成长期，四年到六年是成年期，七年以上就进入老年期
「武岫孟宗竹炭」是以四年生以上的孟宗竹为材料，採用高温炭化技术 历时十多天的约800度的高温烧製，以传统窑手工精心烧製而成 虽然纯手工非常的耗时但却比较环保～烧除来的竹炭品质也会比较好 第一次看到烧竹炭的土窑~大家都很兴奋的狂拍照这样

右上角这黑妈妈的就是最后烧製而成的竹炭啦!! 右下角的就是烧製竹炭时所需要的木柴～大多都是使用龙眼木或相思树居多

在烧製竹炭时，窑口必须要用砖和土暂时封起来，让它闷烧
接着我们又来参观另外新建的两个土窑~ 武岫竹炭窑的老闆认真的跟我们解释为何竹炭的相关商品通常相对的价格会比较高
除了烧製的过程非常冗长之外~~在烧製时一次都只能开一个窑~~因为都得随时控制温度 这样长期下来耗费的人力及心力都是非常可观及累人的

尤其通常一个窑里可放进2000公斤的孟宗竹~但实际烧出来的完整竹炭大约就只会有350公斤~ 只有不到15%的收成率耶~~而其他的竹子大部分就是烧成灰了!!! 所以在烧製时孟宗竹摆放的方式也是一门学问喔~ 品质好的竹子就会放在正中间~~品质不好的就会尽量放在边边或是塞在最顶端这样!

竹醋液，也称竹酢液，是竹炭烧製过程的副产物。 将竹炭烧製过程产生的黑烟收集起来、冷凝后即得「粗竹醋液」， 再经静置、蒸馏等过程製成的竹醋液，成分中有 40-60%的有机成分 竹醋液闻起来很像『烟燻乌梅』的味道~~而且有相当多的好处喔~不过这是不能食用的就对啦XDD 有去过日本旅游的姊妹们应该有听说过~日本有名的除了备长炭之外也会有所谓的木醋液 取得的原理基本上是相同的唷!!
参观完传统土窑之后我们来到了竹炭文化馆~这整栋建筑物几乎都是由竹子构成的耶~~
文化馆里除了贩售了许许多多跟竹炭相关的产品~~ 墙上也都贴着相关的功效介绍~让大家可以更进一步了解竹炭的好处

竹炭具有三大特性，一是具有强大的吸附能力，可以除臭、净化 二是具有很强的渗透力，可以杀菌、排毒、去污、除湿 三是含有300多种人体所需的矿物微量元素，对身体的好处自然是不在话下

竹炭之所以能具有如此神奇的特性，是因为它内部含有许多细小的孔，每个孔只有2～3微米的大小， 而且每一个孔都可与外面的空气接触，如果将每1公克的竹炭孔壁延展开来， 面积相当于一个25公尺的游泳池或网球场那幺宽广。 文化馆里就有提供一整桶的竹碳水供游客饮用~~可以看到水里真的就放着五六片的竹炭片 负责讲解的园区人员说将一片竹炭放在1000cc的水里煮~~竹炭会将杂质及重金属等等不好的东西吸附 并释放出对人体很好的矿物质~所以竹碳水喝起来就会很甘甜~不过小菲喝起来真的没有特别感觉说

另外竹炭还能透过产生远红外线，达到促进血液循环的效果， 因此也产生了各种竹炭贴身衣物、寝具甚至是复建器材等等

泥看看~~居然连竹炭面膜都出现了!!!

是说看到这黑到发亮的竹炭面膜偶真的不敢用~~敷在脸上应该会被我家蔡老爷笑死吧

右上角就是前面提到的竹醋液啦~~竹醋液的使用方式很多~最主要的就是可以防蚊驱虫~是天然的防蚊液 另外像是抑菌止痒、泡澡、泡脚或是洗髮沐浴、甚至可以稀释之后拿来当居家清洁剂～还真的是用图超广的！ 不过这类似烟燻乌梅的味道揪境好不好闻就要看每个人的接受度不同啰

竹炭还具有许多与健康生活息息相关的好处，例如以750℃以上的温度炭化的竹炭， 还能具有高导电性，产生遮蔽电磁波的效果，对于天天面对大量电器电磁波的现代人来说， 的确是不可或缺的保护圣品 听说有人就会买这样的一只竹炭回家摆在电视机前一方面当装饰一方面消电磁波哩!!

看完了琳瑯满目的竹炭商品~~~我们来到「幽篁馆」準备享用竹炭下午茶啦!!
因为觉得幽篁这两个字很特别~小菲还特别上网查了知识加
原来幽篁这两个字是出自的『竹里馆』：独坐幽篁里，弹琴複长啸；深林人不知，明月来相照 幽篁二字指的就是幽静的竹林~~喔喔喔~不小心又增加了一点国文造诣阿XD
馆内主推竹炭黄金套餐。套餐以季节竹笋料理为主，5菜1汤，还附竹炭咖啡1杯
室内挑空又宽敞的空间~整栋结构全部都是由孟宗竹搭建而成~
所以一走进来就能感觉特别的凉爽!
第一次看到连整个吧台都是由竹子组合而成~真的是竹子的很彻底!!

没想到连竹炭棒都可以拿来包装成小摆饰吧~~只需这样简单的和花材绑在一起意外的很好看哩!
MENU~这里除了提供正餐之外也有一些轻食可以选择喔!
这里一样也有竹炭商品的展示~~是说我对这支竹炭饭匙真的很有兴趣XD
不过这里还多了许多竹炭零嘴~~就连竹炭冰淇淋也有喔~~ 基本上竹炭入菜都只是颜色会变黑~~就像添加天然色素一般~完全吃不出炭味XD~所以请放心食用

用餐区旁还有展示柜展示着不同种的炭类~~像是日本最出名的备长炭~然后原来桂竹也可以拿来烧成竹炭哩!! 菊花炭则是是一种东南亚的特殊木种，横切面都呈现菊花的放射状~长的还蛮可爱的说

黑妈妈的竹炭豆干、竹炭花生、竹炭煎饼还有寒天小丸子~~小菲觉得他们家的口味做的都还不错 寒天小丸子就是跟麻糬一样~可惜有点甜~~我还是比较喜欢竹炭豆干~鹹香开胃好好吃阿!!

竹炭咖啡 武岫的竹炭咖啡为精选品皇咖啡豆加上武岫孟宗竹炭，成为台湾独创的招牌咖啡 小菲个人还蛮喜欢这杯咖啡的香味~~很香浓顺口~~而且我觉得喝起来有一点点炭烧的口感说!

要离开前发现居然连洗手台的水管和水龙头都是装在孟宗竹上~~真的超妙的XDDDD
来到『武岫竹炭窑文化园区』不仅可以买到经过CAS台湾优良林产品认证的安心竹炭商品~ 还可以透过专人导览了解竹炭的烧製过程及了解竹炭的妙用~~真的会让大家收穫满满喔!!


武岫竹炭窑文化园区官方网站

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文章来源：加小菲爱碎碎念